タルト台が木っ端みじん・・・救済しました

雪が降りました

今日は、関東地方でも雪が降りましたね。
ここ湘南でも4年ぶりに雪が積もりました。

コドモ達は大喜び。
雪がガンガン降っているにもかかわらず、大喜びで雪遊びをしていました。

雪国出身の私には、雪は珍しくもありがたくもない存在ですが、
湘南育ちのコドモ達にとっては、雪と遊べる貴重な機会。
「雪で遊べるのは、今日だけなんだよ!」とムスメが言うので、
寒かったですが、一緒に雪遊びをしました。

実は今日、誕生日でした

昨日、お祝いに家族みんなで楽しく外食してきたので、
今日はケーキだけ。
節約のため、ケーキは手作りしました。
自分の自分による自分のためのケーキです。

材料はコチラ!

って、こっぱみじんこ!
クリスマスのときに作ったタルトが美味しかったから
買い置き用にKALDIのタルト台を買ったんです。
そしたら、帰りの自転車で落っことしちゃって!
最近、このあたりは風が強い日が多かったんです。
親切な方が荷物を拾ってくださったのですが、
タルト台は上の写真のようなカンジに・・・。

このままクッキーとして美味しくいただこうかとも思ったんですが、
せっかくなので、ケーキとして復活してもらうことにしました。

まず、袋の上からクッキーをバンバンたたきまくります。
コドモ達にもお手伝いしてもらいました。
下の写真、ムスコはクッキーをたたいているつもりみたいですが、
完全にシンクをゴンゴンたたいています(笑)。

粉々にしたら、溶かしたバターとクッキーを混ぜて、
ケーキ型に敷き詰めます。

ミキサーで作った生地をその上に流し込み

オーブンで焼いたら

チーズケーキの出来上がり!

切ったら、クッキーのボトム部分がちょっとボロボロしたけど、
味は美味しくできました。

・・・うん、でもタルト台はタルト台として食べたほうがもっと美味しい気がする(笑)。
って、当たり前ですね。

とりあえず、タルト台を救済できてほっとしています。
でも次こそは、割らずに持って帰れるように頑張りたいです!

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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