ムスメ、学校を休んでます
一昨日から発熱したムスメですが、今朝には
熱はすっかり下がっていました。
今日から学校に行けそうでしたが、
本人の希望もあり、もう一日だけ学校をお休みしました。
梅が届いた！
そんな今日、午前の早い時間に嬉しいお届け物が。
夫の母が、梅干し用に完熟梅を送ってくれたのです。
黄色く熟した梅は、なんともかぐわしい香りを家中に放ってくれます。
梅干しを漬ける作業は、小さい子どもがいると面倒くさいと思う工程も多いですが、
コドモ達は、梅仕事が大好き。
できるだけ一緒に楽しみたいと思います。
ちなみに我が家には、梅干し用のかめや重石など特別な道具がないので、
毎年、ジップロックで梅干しを漬けます。
ジップロックで梅干し作り
わりと傷梅が多かったので、まずはコドモ達と３人がかりで
傷のない梅干し用の梅、傷がある梅ジュース用の梅、傷がひどい廃棄用の梅に選別しました。
一番左のボウルに入っているのが梅干し用の梅ですが、
ほんの２キロほどになってしまいました。
そのあとは、梅のヘタをみんなでとってから・・・
流水で優しく洗い、フキンで水気をとって乾かします。
ジップロックに乾かした梅とホワイトリカー50㏄くらいを入れて、シャカシャカ。
そのつぎに18％の塩分になるよう計量した塩を入れて、さらにシャカシャカ。
ジップロックで漬けるやり方は、道具の消毒があまり必要ないのがラクチンですね♪
ジップロックのフリーザーパックLサイズ1枚に、およそ１キロの梅が入ります。
今後の工程のためにも、漬けた日付を入れておくと分かりやすいです。
液だれの恐れがあるので、梅の入ったジップロックはバッドなどに入れ
上から本などの重石をしておきます。
こちらの↓Mサイズが我が家ではジャストフィットでした。
今、塩を投入してから10時間ほどだっていますが、
早くも梅酢が上がり始めています
とりあえず、梅干し作りで今日できる工程はここまでです。
今年はどんな梅干しができるのか、今から楽しみです。
ちなみに梅ジュース用に分けた傷梅は、ウチでは使い切れないので
お友達のお家にお嫁にいきました。
ムスメは体調不良で学校を休んだはずなのに
梅仕事のお手伝いをさせられ、楽しみつつも
「疲れた～」と言ってました(笑)。
生活科の授業だと思っておくれ、ムスメよ。
久しぶりに実験もしました
ムスメは、この本を読んでから科学実験が大好きです。→ ★
今日、スーパーに行ったら、
小さなドライアイスをもらったので
この間、テレビで見た実験を再現してみました。
ビンにドライアイスと水を入れて、煙をもくもく出します。
そのビンの口をシャボン玉液にひたした布で軽くなでると
こんなにキレイなシャボン玉らしきものができます。
どんどん膨らむと、最後は割れてしまいます。
ゆっくり休ませようと思って
ムスメの学校を休ませたのですが、
なかなか忙しい一日となりました。
今日もお読みくださり、ありがとうございました！